Budding chefs cook up new career at China's BBQ academy

[Article] En Chine, une académie forme des cuisiniers à l'art du barbecue pour relancer leur carrière.

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Budding chefs cook up new career at China's BBQ academy.
Yueyang (AFP) - Hunched over sizzling grills and shrouded in smoke, trainees at the Yueyang Barbecue Academy in southern China roast skewer after skewer of succulent beef tendon, perfecting the skills that could land them a restaurant job.
Zhang...
This article was published Saturday, 18 July, 2026 by AFP (628 words)
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With China's economy slowing and well-paying jobs in traditional sectors harder to come by, many blue-collar workers are looking to retrain - WANG Zhao (AFP)

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